Goût de France / Good France : - conférence de presse

En 2010, l’UNESCO a inscrit « le repas gastronomique français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’Humanité. Ce 19 mars, ce sera la soirée « Goût de France / Good France » partout dans le monde, dans 1000 restaurants, 1000 chefs de toutes nationalités prépareront 1000 menus gastronomiques français différents pour célébrer « l’art du bien manger et du bien boire ».
De bons produits de saison, bien cuisinés, des mets et des vins bien assortis, une table bien dressée… Autant d’éléments qui constituent le repas gastronomique français qui appartient désormais à l’ensemble de l’Humanité.
Ici aussi, à l’initiative de l’Ambassadeur de France, les Kirghiz pourront participer à cet événement mondial : un chef kirghiz, Victor Tsoï, président de la Guilde des Cuisiniers du Kirghizstan, un restaurateur kirghiz, Evgueni Tian, Directeur de l’Association des Grands Restaurateurs et des Hôteliers du Kirghizstan, un distributeur de vins français (« Vins Descombe »), Askarbek Ermatov, ancien ministre de l’Industrie alimentaire du Kirghizstan, organiseront un repas exceptionnel dans la meilleure tradition française :

  • Hors-d’œuvres de homard accompagné de caviar rouge et de caviar noir, sauce aux fruits de mer
  • Salade de dinde aux noisettes
  • Tournedos Rossini au foie gras, sauce au thym et airelles sauvages
    ou
    Caille avec ses légumes , sauce au vin blanc, champignons blancs et épinards
  • Félicité chocolatière, glace vanille

Ils prouveront ainsi que le Kirghizstan a sa place sur la carte de la gastronomie mondiale et que des Kirghiz ont d’ores et déjà atteint un niveau d’excellence qui leur permet de se comparer aux grands chefs internationaux.

L’événement aura lieu le jeudi 19 mars au Restaurant « Barachek » à 19 heures.

Informations complémentaires et réservations au tél : 0777 777 581 (Evgueni Tian).

Dernière modification : 12/03/2015

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